―――『プレバト!!』（TBS系）に挑むジャニーズアイドルたちの活躍と成長の記録として、毎週放送内容を更新中！

■今回の挑戦者
横尾渉（Kis-My-Ft2）　4月6日放送　ジャンルは「盛り付け」



■テーマと作品

　横尾に出された盛り付けのお題は、「春野菜のサラダ」。新しい命が芽生える春は、特に野菜が美味しい季節ということで、このテーマが選ばれた。春を告げる菜の花、この時期に芽を出す山菜こごみ、タケノコ、アスパラガスなどの春野菜を、自由に盛り付ける。

　「野菜不足になりがちなKis-My-Ft2メンバーにおもてなしする」ことをイメージした横尾のサラダは、あえて野菜を混ぜずに、きれいに丸く並べた紅芯大根に、緑や黄色の春野菜を添えたもの。皿選びにも強いこだわりを見せ、サラダではあまり使わない、丸形の浅い皿をあえて使う斬新な手法を取り入れた。

　料理上手で知られる芸人、ロバート・馬場裕之も「普通のサラダっぽい感じだとなかなか越えられない。“1位取るには”っていう風に考えたと思う」と、上位を狙う横尾の姿勢に感心していた。

■作品の評価

　料理研究家の土井善晴先生は、「ひとつの新しい物を見せてもらっている」と横尾のアイデアを絶賛。野菜の緑をきれいに見せるために“赤”を入れ、紅芯大根を大胆に円形に並べるオリジナリティーが、高評価につながったようだ。