次に向き合った“たで”は刺身の横に置かれることの多い細い紫の葉。味どころか名前や存在すら知らない人が多く、不遇中の不遇の位置をキープしている食材と言っても過言ではない。ところが、たでを試食した小瀧の考案で、ピザの上にたでをたっぷり乗せてみたところ、たで独特の苦みが押さえられ、「イタリアンに合うかも……」という斬新な発想にたどり着く。

　そこで小瀧は、東京・恵比寿にあるリストランテ「MASSA」の有名シェフ・神戸勝彦氏に助けを求めることに。企画の趣旨を理解した神戸氏が出した料理は、「たでたっぷりペペロンチーノ」。シェフ特製のたでペーストと、山盛りのたでのトッピングパスタである。試食した小瀧は、「うまっ！」と一言発して大満足の表情に。たでの生産者も「うちの子（たで）できる子になった」と大絶賛していた。

　そしてなんと、神戸氏がたでを気に入ってしまい、1週間限定ではあるが、店でこのパスタがメニューに加わることに。小瀧はあまりのうれしさと驚きに、「ガチで救っちゃった！」と渾身の一言を発し、調査員として立派に役割を果たしきっていた。

　グループ最年少だが、ひとりで完璧な進行をおこなった小瀧。この調子で、さらにひとりロケの腕を上げていってほしいものだ。